自宅でおとなしく

昨日早退して後、ずっと眠り続けてなんとか復調したような気がする。けど来週末はまた出かける用事もあるし、たまには自宅でおとなしくしておこうかという気になる。

朝、いつものように旅サラダを見ていたら、高田馬場のチャイカのボルシチが美味しそうだ。

チャイカ

自宅にずっといるのだから、ことこと煮るような料理を作ってもいいかな。夫に肉を買ってきてもらってボルシチを仕込むことにしよう。赤かぶの缶詰やサワークリームも買ってきてもらった。

これは最後の仕上げ段階。ざく切りキャベツを放り込む。

お惣菜やゆで野菜と一緒に、できたてのボルシチを。幸せだ。
ロシアで食べたボルシチは優しい味でとても美味しかった。だいたい再現できたかな。

　

夜もおとなしく、昼の残りのボルシチと野菜サラダを食して早めに寝た。