ゆっくり起きた。夏休みもあと1日。
駅まで散歩。野沢菜お焼きパンがうまい。昨晩に続いて、自分の胃は、なんとなくまだ和風味にこだわっているみたいだ。
何をするわけでもない日を楽しみたいので、昼ごはんでもゆっくり作ろう。千切り野菜の牛肉サラダを再現。ドレッシングはコチュジャン、オリーブオイル、ポン酢、シェリービネガー、コショウをブレンドした（夫が）。
本場ものはもっと辛かったけど、これはこれで、美味しい。牛肉の割合によって贅沢になったりさっぱりになったりする。
夜、久しぶりの麻婆豆腐。チューブの豆板醤を使ったら辛くなくて味付けが悩ましかった。ごはんを土鍋で炊いて、ウマイ。付合せはかつおたたきに千切り野菜のサラダ。これは昨晩のやんたけ風。
モンゴルで筋っぽい肉を食べ続けていたせいか、歯ぐきが痛い。なかなか治らなくて困ったなー。
