ずっと用事の週末

今週末は野暮用続き。ようやく日曜の夜にゆっくりしたぁ。
白身魚のマリネにマーボー茄子。マーボー茄子を作ろうとしたら、あれー豆板醤がないよ。ということで急遽オイスターソースと石垣ラー油を使って作った。東南アジア風のエスニックな味になった。